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山形県大石田そば街道 次年子（じねんご）。
その次年子のちょうど中心に位置する、そば切り「源四郎」は、香り高い地元産のそば粉を使い、湧き水で打つ、昔ながらの風味豊かな手打ちそば（板そば）です。
やや粗挽きしたそば粉で打った「そば切り」には、点々と黒い粒が確認されます。
その黒い粒が「まるで星のように見える。」ということから、“星そば”と呼ぶ人もいます。 |
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そして、何といっても源四郎の名物は「きじ汁」（蕎麦のつけ汁、限定）。
この「きじ汁」はつけ汁としてあっさりしているのにコクがあり、女性にも大人気です。
もちろん蕎麦との相性も抜群。
付け合わせ（サービス）の山菜や漬物も地元産にこだわり、それを楽しみに来るお客も少なくない。
この素晴らしい大自然の中で食べる蕎麦は、また格別です。
一度ご賞味ください。
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ご注文はTEL・FAXで
0237-35-6307
※冬期間以外にご注文されたい方は気軽にご相談ください。
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お支払い方法
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郵便振込み ※詳しくはお問い合わせください。
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アクセスマップ
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山形県北村山郡大石田町次年子149
営業時間 11時〜17時
定休日＝木曜日
TEL･FAX （0237）35 6307
※営業時間外、または定休日の場合でも5名様以上でご相談ください。
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